2021年全球小型家电市场上涨3%，销量达到25.7亿台。
- 今年上半年仍主要受经济刺激计划、低利率、持续的混合工作模式和繁荣的住房市场所驱动，但通货膨胀抑制了下半年的需求。
- 随着对基础备餐和烹饪电器的需求在2020年底和2021年初达到顶峰，消费者的关注点发生了转变。在整个2021年间，重点放在了吃得更好、家庭健康卫生和提升个人感觉的产品方面。
- 家电的多功能性也是焦点所在。随着家庭空间逐渐拥挤，多功能电器价格虽高，但在厨房空间争夺战中脱颖而出。例如，博世的 Cookit 可以实现多达27种功能。
- 卫生产品方面，干湿两用吸尘器在中国大受欢迎。2021年，科沃斯（Ecovacs）旗下的添可（Tineco）销量增长超100%。中国家庭清洁硬地板通常是先吸尘再用拖把或湿式吸尘器，添可则简化了该流程。
- 最后，大型家电领域的生态系统合作渗透到了小型家电。海尔涉足空气护理领域，在空调中加入香薰模块，并与香薰生产商合作，提供独家香味。
来源: Euromonitor欧睿
哪些趋势正在重塑小家电行业？
观察过去两年的消费趋势，一个很有意思的发现是，2020年初疫情爆发时，人们争相购买面包机。但经过一年多的时间，许多面包机都放着吃灰。由于许多消费者的空间受限，他们只能优先选择部分电器放在外面。因此，许多人转向了更多功能的电器。
随着在家做饭成为常态、家电购置基本完成，许多人把目光转向了家庭的其他区域。因而高增长品类也从大型家电转向小型家电，主要是在备餐和卫生板块。
长远来看，欧睿预测以下趋势将对该行业产生重大影响：
家庭的整体健康和卫生
在最初的频繁洗手和消毒阶段之后，消费者已经转向更全面的家庭健康和卫生防护。这已超越了基础的杀菌消毒，而是提倡一种生活方式——包括健康饮食、清新空气。
健康饮食是家庭和个人整体健康法的一个完美例子。消费者更关注预防而非治疗，即如何保持健康，减少一开始就生病的机率。
考虑到健康问题，空气炸锅品类实现持续高增长。欧睿数据库中跟踪到空气炸锅在2021年增长了约15%。由于认为空气煎炸比传统油炸更健康，所以越来越多地被作为卖点进行营销。Ninja 的 Foodi 空气炸锅以“健康烤肉”为定位，主要面向希望保持健康饮食的消费者。
来源:Euromonitor欧睿
能够提升自我感觉的产品大卖
疫情带来的外部不确定性使消费者重新关注自己。提升居家体验和带来良好感觉的小家电一直倍受追捧。这些电器可以帮助消费者减压，并振奋精神。
在自我关怀的大趋势下，加上人们从专业服务场所转到居家护理，新兴的个人护理电器，如小型按摩器、高级美容设备和浓缩咖啡机都将继续从中受益。
根据2021年欧睿的“消费者之声：健康和营养调查”显示，全球超50%的受访者将个人健康列为对他们最重要的三大因素之一，与2015年相比该数字有20%的显著增长。
来源: 欧睿2021年“消费者之声：健康和营养调查”， n=21,460.
多功能家电
住宅未来将变得越来越拥挤，从长远来看，小型居住空间是大势所趋。受限于空间，再加上制造商技术升级，消费者可能会在他们拥有的为数不多的电器上花费更多的钱。
多功能性将是争夺消费者时间和空间的关键差异化因素，既要增加便利性还要使生活更简单。
博世的 Cookit 便是概括该趋势的绝佳产品。这款智能食物处理器可以通过配件实现多达27种功能，包括研磨、炖煮和真空低温烹调等。这款机器还带有手把手的烹饪指导功能，附带140多个预设食谱，并捆绑亚马逊的 Alexa，与 BSH Home Connect 应用程序相连。
博世 Cookit：智能备餐烹饪一体机
来源：博世
小家电的AI应用
人工智能在高端智能大型家电中相当普遍，但由于价格原因，小家电中并不常见。不过，这种情况正在发生变化，诸如吸尘器、高级空调、咖啡机和美容设备等品类都在逐渐采用人工智能。这有助于给消费者带来他们想要的个性化体验。
在吸尘器方面，全球吸尘器机器人的平均单价从2019年开始上升，初步应用后价格逐步回落。未来几年，价格预测会有所上涨，这是受制造商技术升级的影响，比如使用人工智能来改善产品性能，提高满意度，并通过增值进一步推动大众化普及。
人工智能的一个有趣应用案例是三星的 JetBot 90 AI+。它使用领先的物体识别技术，可实现更精确的导航、物体规避和清洁路线规划。为达到更高的精度，据说此型号利用了无人驾驶车级别的激光雷达传感器。由于激光雷达传感器的成本，它并不便宜，在美国的零售价为1299美元。
三星 JetBot 90 AI+: 应用AI技术优化产品性能
来源：三星
家电生态系统合作机遇
大型家电制造商已对生态系统合作进行了深入研究，这对小家电制造商的重要性也与日剧增。通过捆绑销售、订购消费品品牌或自有品牌，形成共享和循环经济，这种合作关系可以帮助制造商找到新的收入来源和商业机会。
对于小家电公司来说，这可能意味着他们需要将其食品处理器与配餐一起纳入到更大的备餐生态系统。或者，以海尔为例，需要冒险进入消费品领域。2021年，海尔涉足空气护理领域，在空调中加入香薰模块，并与香熏生产商合作，提供独家香味。
海尔: 带有空气护理功能的空调
来源：海尔
随着疫情的常态化，观察这些趋势的发展将很有趣。消费者对自我关怀和自我感受提升的关注或将成为影响小家电购买决策的主导因素。
更多洞察分析，请查阅我们的《小型家电世界市场报告》。
如需更多内容，可联系欧睿上海办公室 info-china@euromonitor.com
英文原文可查阅 Five Small Appliances Trends to Watch in 2022 。
(翻译：Victoria Wei)